无论是大饭店还是小餐馆，都要巧妙地利用厨房面积和空间。结构面积有限的小厨房要尽缩设备间隙，合并通道，截弯取直。有些设备实在摆不下，就只有采取借用空间的办法。

商用厨房是餐厅的灵魂，一个厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到饭店的直接建设投资和菜品出品质量，也会牵涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响

一、考虑多方面成本费用:​想到费用人们只考虑买价，这是不全面的，由此引起的后患很大，全面考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面

不锈钢厨房设备清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。

1、燃气一般分为几种？能否简单介绍一下各种燃气的基本组成？一般我们常用的燃气有三种：人工煤气、天然气、液化石油气，还有的地区有水煤气、液化气混空气、焦炉气等，但是比较少见。

商用厨房设备虽然是不锈钢制品，不能认为既然说不锈钢厨具就可以不需要日常的维护，这样的想法是非常不明智的。无论是连锁餐饮厨房设备还是酒店厨房设备，日常维护是必不可少。

不锈钢建材，是一种不易生锈的金属，但并非不会生锈的金属。因使用条件或使用环境不同，也会受污染及生锈。大家不要认为不锈钢建材不生锈，就疏忽日常的保养，等到污染，生锈严重时

电磁炉电路板简单维修方法：​一、电路板烧IGBT或保险丝的维修程序 电流保险丝或IGBT烧坏，不能马上换上该零件，须确认下列其它零件是在正常状态时才能进行更换

商用厨房装修降温方法：​1、选用油烟机降温：​通常人们只知道油烟机是用来吸油的，却不知用对了油烟机，还能起到控制厨房温度的效果。油烟机降温的前提是拥有“大吸力”，油烟吸得越干净，厨房的热气便越无处逃逸

商用厨房设备的安装要点_商用厨房设备的安装是保障餐饮运营顺畅的关键环节，其合理性直接影响厨房效率、安全与后期维护成本。从空间规划到细节调试，每一个步骤都需严格遵循专业标准，确保设备既能高效运作，又能适应厨房的实际需求。安装前的空间规划是基础